吃素 就是在帮助地球!

◎比丘尼释恒良九十六年二月廿五日

讲于法界印经会


全球暖化,是全体人类须共同面对的课题,也应该要思考解决方案,其中除了环境问题,也包含了道德问题。全球暖化对地球有什么影响呢?

第一,地球的温度会往上增加,但有一些原本应该热的地方,会变得很冷,整个地球气温失去平衡;如果持续下去,人类就必须另外找适合居住的地方。气温失去平衡,不仅对人类有影响,也改变所有动植物生存生态。暖化的现象,会让千年的冰帽及冰河融解。今年加州有很多龙卷风,加州南边的圣地牙哥竟然也下雪;这个地方离墨西哥州很近,是很热的地方,今年居然下雪了!

暴风雨造成水灾,干旱的灾难造成饥荒。冰河及冰帽溶化后,地球的水平面变高,使得水灾受害地区更为扩大。预计水灾地区包括:上海、印度、纽约……,不知道台湾会不会遇到?人口密度最高的地方,一般是在沿海及港湾,因为海平面升高,附近岛屿及沿岸会出现大批难民,不但对生命财产造成威胁,最直接的影响就是经济、政治的不稳定。像台湾地区的台北及高雄,可能就会有类似情况发生。

全球暖化影响人类的生活,已经十年了,可是最初大家只把它当作理论,却不认为是事实;现在用科学的方法证实它是一个事实,而且它会深深影响人类的生活。这个现象将影响到人类,人类当然就有道德上的义务来改变此一现象。如何负起道德上的义务呢?

我们如果能帮助自然环境不继续恶化,就能让自己继续生存下去,而这种能力是人类与生俱来的。现在从我们本身开始,学习不要执著太多欲望;如果继续执著,一旦到了生态饱和点,或是超过生态饱和点,整个地球会产生骤变,我们就无法避免灾难。只要我们往正确的方向走,我们还是有机会。

改变生活习惯方式,可以有效地帮助地球。譬如:开省油的车子、或是油、电交互使用的车,不要太依赖消耗石油的机器,仅量用省电、有效能的电器。此外,像美国也利用政府的力量制定法律,让大家来共同保护地球。最重要的一点是:少欲知足,大家要忍耐一些。忍耐什么呢?忍耐不会伤害我们身体和生命的不舒适。当大家习惯了科技带来的舒适生活,却没有发现这些是造成地球伤害的无形杀手。

在科学文献中,真正影响全球暖化的因素,并不只是二氧化碳而已,还有畜牧业产生的甲烷,它比二氧化碳带来的问题更严重;但是环境保护组织只注重二氧化碳排放量,科学报导往往忽略「素食主义」才是帮助减少全球暖化最有效的方法。科学家认为二氧化碳的排放是温室效应的主因,但是,甲烷比二氧化碳影响更严重。所以,应该同时注意二氧化碳和甲烷的问题。甲烷的主要来源是畜牧业,还有煤矿业。为什么畜牧业会造成甲烷呢?畜牧业会产生很多粪便,他们会就地掩埋,不像人类有下水道处理这个问题。粪便没有经过分解的过程,就造成甲烷的产生和水源的污染。牧场的牛需要喝大量的水,也造成水源的减少。文献指出,甲烷的影响比二氧化碳高出二十一倍,畜牧业更是污染水源的最大元凶;水源及森林的数量减少,就会造成沙漠化和产生毒气、毒素。不吃肉,就是不杀生;不吃肉就能减少人类对地球的伤害,也就间接降低伤害地球的生物和人类。

降低全球暖化的方法,就是减少、停止肉类的食用,以及生产动物的产品。如果你吃素或是不喝牛奶,便可以减少对动物食品的依赖。温室效应有一半是畜牧业产生甲烷所造成的影响。吃素比买汽电互用的车子便宜多了;你每天吃素,就等于你每天在帮助地球,除了使空气更清净外,还会减少对水源的污染。昨天看到报导,喜玛拉雅山冰河已经愈来愈少了,吃素也会减缓这个现象。

吃素除了容易外,第二个好处是──你马上就可以做,从今天的晚餐,你就可以开始试着做,不用等别人来帮助你。有人说:「不吃肉会造成对经济的影响。」其实影响最大的应该是屠夫,我们建议屠夫可以改行。二氧化碳会残留在空气中一百年,甲烷的排出量会残留八年,若能减少肉类的食用量,在十年内,就会有很明显的改变;可减少臭氧层的破坏或是有助于修护臭氧层。

师父上人一九八九年率团在宾州弘法,当时有人因地球臭氧层被破坏,请示师父如何保护生态系统和地球环境,师父说:人法地,地生万物;天覆我,地载我。不论是动植物,皆靠天地生活,我们也是靠天地来生活。地球孕育万物,它从来没有对我们要求过什么,它是很有忍耐力的。老子说:「人法地,地法天,天法道,道法自然」天是以道为法则,道则是依寻自然的法则,自然是一切的现象及真理。我们为什么没有依寻自然的法则呢?因为我们有执著心、有欲望,我们就没有遵循这个道理去行。

佛陀知道吃肉会产生的后果,就以无上的智慧劝导众生要吃素。人一旦依著自己的欲望走,被自己的贪心拉着走,就会破坏自然环境;所以挽救环境最究竟的方法,就是「反璞归真」,就是不争、不贪、不求、不自私、不自利、不妄语,冻死不攀缘,饿死不化缘,穷死不求缘,随缘不变,不变随缘。很多人不敢来圣城,是因为怕冷到、饿到,或是他们不想改变,觉得生活很舒适,所以不想过比较不舒适的生活。其实,我们在圣城没有冻到会死,也没有饿得要死,也没有穷死。我们秉持这种态度,其实可以避免很多灾难,这才是我们的宗旨。我们可以过很简单但是很快乐的日子。